hola a todos hoy en recetas de casa de
lm pescado en salsa venir
y hoy una salsa muy rápida y muy fácil
pero con mucho sabor
mirar yo tengo aquí cuatro gallos lo
podéis hacer con el pescado que más os
guste
y se suele hacer con el pescado
enharinado y frito pero yo partí tal de
calorías los voy a hacer a la plancha le
vamos a añadir un poquito de sal y como
siempre os digo a nuestro gusto
a continuación añadimos un poquito de
pimienta y también a nuestro gusto le
damos la vuelta para hacer la misma
operación por el otro lado
añadimos la sal
y por último la pimienta
vamos a añadir lo más mínimo de aceite
en la sartén para hacerlo a la plancha
encendemos
y dejamos que la sartén caliente
cuando la sartén ya la vemos que ha
calentado comenzamos a hacer a la
plancha en nuestro pescado lo vamos a
colocar primero por la parte de la piel
y no le vamos a estar dando vueltas le
vamos a dejar más o menos entre un
minuto minuto y medio
y cuando ella tenía transcurrido este
tiempo le damos la vuelta y queda
fenomenal
entonces este paso lo vamos a hacer con
los cuatro majors
aquí ya he hecho los cuatro gallos los
vamos a reservar y en la misma sartén
vamos a hacer la salsa vamos a añadir
dos cucharadas generosas de mantequilla
y vamos a dejar que funda una vez ha
fundido este paso la salsa no le lleva
pero a mí me gusta añadirle lo más
mínimo como estáis blogger de harina nada
de una cucharadita la punta como quien
dice la vamos a incluir bien
y vamos a sufrir la para que no quede el
sabor a crudo a harina
a mí me gusta añadirle un poquito de
harina para que elige un poquito mejor y
que la salsa esté un poquito más gorda
más gruesa
pero así le añadir la harina lo más
mínimo como habéis visto la puntita de
una cuchara pequeñita
la disolvemos muy bien
así como estáis blogger
y ahora le vamos a añadir el zumo de dos
limones
y seguimos mezclando
añadimos un poquito de sal a nuestro
gusto
y veis que toda la harina ha cogido como
otra textura
a ver si comienza a hervir
y en cuanto comience a hervir ya tenemos
lista nuestra salsa
es una salsa muy rápida
mira ya comienza a hervir apagamos el
fuego y yo tengo aquí perejil seco si el
vuestro es fresco muchísimo mejor y ya
retiramos del fuego
y tenemos nuestra salsa ya lista
mirar yo he emplazado con una patata
cocida que he cortado en rodajas le
añade un poquito de sal y ahora la salsa
que hemos hecho se la vamos a añadir por
encima del pescado
no se tarda nada y os lo aconsejo porque
da un sabor buenísimo
y también le añadí un poquito por la
patata le va ideal veis como me estáis
viendo poquito más
y le tenemos
y así lo hemos presentado espero que os
haya gustado os mando un beso muy grande
a todos
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